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(本格無說明文,底下資料取自網路)

THE WINE  ca ~5400

~西元前54百年

真正稱得上人工釀酒的有目的的生產活動,是在人類進入新石器時代、出現了農業之後開始的。這時,人們有了比較充裕的糧食,爾後又有了製作精細的陶制器皿,這才使得釀酒生產成為可能。根據對出土文物的考證,約在西元前6000年,美索不達米亞地區就已出現雕刻著啤酒製作方法的粘土板。西元前4000年,美索不達米亞地區已用大麥、小麥、蜂蜜等製作了16種啤酒。西元前3000年,該地區已開始用苦味劑釀造啤酒。

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